Waterkefir: ontdek de kunst om een levende drank zelf te maken (7/4)
Waterkefir is een frisse, licht bruisende drank die al eeuwenlang wordt gemaakt met behulp van natuurlijke fermentatie.
Dankzij de levende kefirkorrels ontstaat een drank die niet alleen aangenaam van smaak is, maar ook bijdraagt aan een gezonde darmflora.
Tijdens deze workshop ontdek je op een toegankelijke manier wat kefir precies is en hoe het fermentatieproces werkt.
We bekijken het verschil tussen waterkefir en melkkefir, en waarom waterkefir zo eenvoudig thuis te bereiden is.
Je leert hoe je de kefirkorrels verzorgt, hoe je je kweek gezond houdt en hoe je eindeloos kan variëren met fruit en smaken.
Ik toon stap voor stap hoe een waterkefir wordt opgestart en ververst. Aan de hand van een demonstratie zie je hoe eenvoudig het proces in werkelijkheid is.
Op het einde van de workshop kan je – indien je dat wenst – een complete startset meenemen om thuis meteen aan de slag te gaan.
Deze set bevat een glazen pot, kefirkorrels uit mijn eigen kweek, een zeef, tang, fermentatiefles en de nodige ingrediënten om zelf je eerste waterkefir meteen te laten starten.
Zo kan je thuis rustig verder experimenteren en je eigen ritme vinden in het maken van deze levende drank.
Deze workshop gaat door op maandag 6 april. We starten om 19u stipt en ronden af omstreeks 21u.
Jouw investering = 50€ + 20€ indien kweekset gewenst (dus 70€ all in)
Waterkefir: ontdek de kunst om een levende drank zelf te maken (7/4) Meer lezen »























